Разница в параметрах

1. Если вы используете параметр look, то вам необязательно устанавливать маркер иконки каждого объекта, картинка в этом случае берется из картинки фильтра. И если вы впоследствии захотите изменить какую-то одну отдельную метку, то это не получится.

В параметрах по умолчанию, каждой метке задается своя иконка, и вы можете например задать какому-то объекту задать другую метку (например "Горячее предложение")

2. Если вы используете параметр look, то при отключении фильтра вся группа не выведется на карте.

В параметрах по умолчанию в этом случае отключится только фильтр, а метка на карте будет находиться постоянно

В общем смысле параметр look более структуризирует данные, параметры по умолчанию дают большую свободу каждому отдельному объекту.